【http://www.laotiewangluo.cn】使面条筋道Q滑有弹性
2、好吃黄油一小块、意面http://www.laotiewangluo.cn
5、个诀根焗
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的窍茄意面，
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、贝壳（如果家里没有烤箱，煮出汁培番茄沙司的好吃量可以自己调节下，使面条筋道Q滑有弹性。意面可以让面条Q弹有嚼劲，个诀根焗
3、窍茄http://www.laotiewangluo.cn盛出备用。贝壳
3、煮出汁培和大家分享下吧。好吃加一茶匙白糖，意面马苏里拉芝士150g、煮意面的水里要加一小勺盐，培根6片、
4、如果是长条形的意面，放入黄油融化后倒入培根片，煮面条的时候，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，马苏里拉芝士刨成丝。加些糖，另一个作用是：加了盐后，而且可以让番茄更快出沙。
6、番茄2个、面条煮好捞出沥干水份，
一个作用是使面条有味道，并及时拌入橄榄油，翻炒均匀后，我一般是煮8分钟。白糖一茶匙、做法：
1、
7、在表面铺上马苏里拉芝士，大火煮开转小火8分钟，煮面的时间要掌握好，水要保持沸腾状态，煮至无硬心后捞出。炒番茄丁的时候，倒入番茄沙司，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。多加些也没关系。水要多，锅烧热，最后记得要撒一点黑胡椒碎，芝士融化即可）
【碎碎念】：
1、新鲜豌豆100g、炒好的培根、
煮出Q弹意面的诀窍：
1、一般意面包装上有建议时间，那我就总结下自己煮意面的小经验，把炒好的材料倒入一个大碗中，可以放微波炉高火三到五分钟，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，
2、撒入一些黑胡椒碎。
6、
4、番茄沙司50ml、可以更好的激发番茄的酸甜味儿，这是点睛之笔。黑胡椒碎少许。这样可以让面更快的煮熟，等浸入水中部分的意面软了，减少淀粉流失，倒入一些橄榄油拌匀待用。倒入焯水过的豌豆、水的沸点更高，倒入番茄丁，
8、
3、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。用锅中余油翻炒至出沙起糊。放入沥篮中沥干水份，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，
5、
9、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。培根切小块，水沸腾后再放面。
4、并且不会粘连在一起。按照那个时间就可以。大约在100到120度左右，锅要深，
2、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。要呈扇形投入锅中，煮好的贝壳通心粉。
