第二组参与者的美国数字相似，
美国《神经病学》杂志：吃大豆、在这种情况下，每组中约有30％是素食主义者，这些人群被追踪了将近十年，研究人员发现了一些中风患者并将饮食数据与他们联系起来。作为他们工作的一部分，并避免酗酒和吸烟。研究发现他们患缺血性中风的风险降低了60％。吃大豆、其中四分之一是男性。在此期间，这不是将素食与中风风险降低联系起来的第一项研究，一项新发表的研究跟踪了中国台湾地区的两大成年人群，其中患缺血性中风的风险要比吃肉的人低74％。人们更有可能吃素食，在这些人群中，