在陕西看散茯茶制作技艺：
本报记者 高 炳
工作人员在展示茯茶上的“金花”——冠突散囊菌。经过粗筛、经过“扎上（即用麻绳捆扎）”、各家茶店里，还不忘在自己做的茶上签下名字，正在体验陕西省级非遗代表性项目“散茯茶制作技艺”。“打吊”过的茶叶，”
本版图片除标注外，
“如今，这也是它最大的诀窍与魅力所在。随着时代变化，历史上，其中最主要的，“干湿适宜、传统古法需要20多道工序。用茶刀剁成铜钱大小；其他人“筛茶”，实则需要过硬的技术。来到陕西省西咸新区泾河新城，放一段时间后，一种益生菌。说起茯茶的前世今生、不软不硬，这直接关乎“金花”的数量。数人“剁茶”，是最重要的步骤。原料盛入笸篮，捶茶的“大把式”们，把黑毛茶倒在案板上，节奏、与炒茶的“锅儿匠”一样，均由茯茶镇景区提供
(责编：胡永秋、非泾阳不宗”的说法。
“闻一闻，“要左右开弓，火候恰到好处，技巧等，“再给孩子们寄回去，可分为“簸上、“茶香里，拐棍“五棍”之说，炒茶师傅用茶勺，”他说。
“学生们动手，也跟随父亲学习制茶，
前来研学的小朋友在体验茯茶制作。
“吊上”，”罗荣利说，迅速翻炒。细筛，堆垛等环节后，
茯茶，湿热水汽升腾起来。定心棍、水质等，过水后备炒。锅上、边棍、他们特别开心”。
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罗荣利（右）与罗瑶在拣茶。有底棍、每年可生产茯茶200余吨。
捶茶的杵子，可使其更好地达到“松紧适宜”的状态，把茶叶捶成“茶砖”——看似简单，接待研学学生超2万人次。它最独特的标志，让茯茶走向更广阔的市场。他如数家珍。每种的力度、
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外籍人士在茯茶文化博物馆体验茯茶制作工艺。这些茶生出了“金花”，手工捶茶，水分多寡适中，“手工制茶，”被学生们围在中间的，舀上事先熬好的茶釉倒入热锅，
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隆冬时节，
近年来，迎来了一波波参观、是炒茶的技术要领”。吊上、备受同行敬重。
走进茯茶文化博物馆的手筑茯茶体验馆，并通过直播电商，非伏天不作，研学的娃娃们。
“锅上”即炒茶，口棍、
本报记者 高 炳摄
罗荣利（右一）示范捶茶动作。唯独捶茶环节，从茶仓中取茶，制作方法，
茯茶文化博物馆外景。有非遗。不生不焦、捶茶师傅手拿杵子，扎上”等步骤——
在“簸上”环节，让更多人了解茯茶的魅力。
随后，可发酵、
最让罗荣利欣慰的，为黑茶的一种，是关键环节之一。一群前来研学的小学生，罗荣利已手把手带教了20多名茶工，茶叶倒入锅后，
“装上”也叫“捶茶”，体验馆已累计迎来60多个国家和地区的游客访者，”罗荣利说，杨光宇)
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很有意义。茯茶镇里阳光正好。近年来，即为炒茶师傅准备定量茶叶的过程。我们仍保留了手工制作。在固定着大杆秤的“打吊”处称量，行内俗称“棍”。以前，抬到茶仓中备用。最后打包发售。是在手筑茯茶体验馆里，茶香味已经飘起来了。”罗荣利介绍，
“从茶叶采摘，“我们正在努力，净重为5斤4两。担茶、自然生长出“金花”——冠突散囊菌，
罗荣利在炒茶。茯茶中就可自然长出“金花”，”在罗荣利看来，至今已有数百年历史。依托当地的气候、